昨日の夜から雨が降り続いてます。
雨になると動物達は機嫌が悪くなります…気持ちは分かります。
ロッティー、ハックもぐしゅぐしゅの馬場でじーと雨風に耐えてます。
お隣のお馬さんたちと一緒に風にお尻を向けてただ耐えるのみ。
これから1週間降り続く予報。これは私達にとっては、コロナ以上にステイホーム週間になりそうです。
と言う事で、妻の希望でスパイスカレー作りに初挑戦。
使うスパイスは、自家製コリアンダー、島唐辛子（チリパウダーのかわり）、ニンニク、それと１００均で買ったターメリックとクミン、チューブ生姜の6種。
入れる野菜はタマネギ、トマト、ビーツも入れてみる事に。
過程は省きますが、別に圧力鍋で茹でたすじ肉とジャガイモを最後に加えて完成。
ビーツとトマトで真っ赤なカレーになりました。見るからに辛そう。
味も立派にカレーです！島唐辛子2本しか入れてないのに想像以上に辛い。やはり島唐辛子おそるべし！
十分美味しくできました。新たなスパイスを加えて進化させてみようかな♪
