以前、ホームセンターで売れ残っていて、１本１０円で買ったコールラビの苗が立派に育ちました。
コールラビは地中海野菜で、カブのような見た目をしているキャベツの一種のようです。アクが少なくカブや大根のような味わいが特徴の野菜で、生のまま薄切りにしてサラダで食べたり、浅漬け、スープや炒め物等、色々の料理に使えるようです。私達も初めてコールラビ食べます。
●葉っぱはキャベツですね。
●ソフトボールくらいの大きさかな？ずっしり重いです。
●葉っぱをハナとミルクにあげると大喜びです。葉を食べてくれる動物がいっぱいいるのでロスがないですね。ウンチがまた肥料になりますしね・・・。
ハナもミルクも顔が怖い！
●半分に切ると、やっぱりカブやダイコンみたいな感じかな。
●薄く切って、ドレッシングかけていただきました。食感はカブ。味はキャベツ風味の甘いカブて感じかな。美味しいですよ。サラダで食べるのが良いと思います。味が一番味わえます。
