今日は寒～い石垣島です。冬空で気温はそうでもないのですが、風と時々降る小雨で体感温度は寒く感じます。
畑の野菜がすくすく育ってます。島菜（からし菜）も食べ頃になっていて早く食べないと状態になってます。沖縄では島菜を使いチキナーチャンプルを作ります。沖縄県民熱愛グルメであり、ガラッジセールのゴリはチャンプルの中で一番チキナーチャンプルが好きて言っていた様な気がします。内地では島菜はあまり売ってないのではないでしょうか？沖縄でしか味わえない家庭料理かもしれないですね。
●ロッティー肥料ですくすく育っている島菜。もちろん無農薬。
●早速、お昼ごはんにチキナーチャンプルを作り頂きました。美味しい♪・・・毎日でも食べれます。今なら宿の朝食でだせるかも。
ご飯が待てずに、倉庫で準備しているのを覗き込むハック。ロッティーは落ち着いて待ってます。
