にんじんシリシリ作ってみました。

今日も蒸し暑い一日でした。草が伸びるのも早くなってきましたね・・・夏が来た感じです。
昨日、街でシリシリの道具を買ってきたので、沖縄県人大好きの「にんじんシリシリ」を作ってみました。
人参があまり好きでない人でも「にんじんシリシリ」は食べれるとのコメントをよく読むので、人参があまり好きでない妻もモリモリ人参を食べる事を想像しながら作ってみました。

島人参と普通の人参をミックスしてみました。色が違うので可愛くなります。ツナ缶を使うレシピが多いのですが、あえて使わずニンジンと卵のみ。味付けは塩、コショウ、和風だし醤油で作りました。私はすごく美味しく頂いたのですが、妻はやはりあまり好きではないようでした。もう少し味が濃い方がよかったようです。やはりツナ缶を入れたほうが良かったかな。次回はそうしよう！

●シリシリしてみました。島人参は黄色くて可愛いですね。

●こんな感じでできました。