昨日は、この冬一番の寒さになりました。
なんと石垣島の伊原間で11月の観測史上最低の１３．７度を記録したそうです。
寒かったです。でも嬉しい事がありました。
昨日訪ねてくれた前職の先輩が、移住祝いでご馳走してくれると言うので、夫婦でご馳走になりました。
それも石垣島で一番予約が取れない石垣牛焼肉の店「やまもと」です。
前日、だめもとで予約の電話をした所、19時30分～21時で予約ができたのです。さすがオフシーズン！
オンシーズンは相当前から予約しないと取れないお店です。
ただ、その時間になると売り切れの焼肉があるかもしれませんとの条件付きでした。
「やまもと」で一番有名な「焼しゃぶ」を食べたかったのですが、やっぱり売り切れていました。
その他にも「上」と名の付くものは全て売切れていました。
なので普通のカルビ、ロース、バラ、ネギタンを注文。
焼肉屋のレベルは、並を食べればわかると聞いた事があります。
「上」は上手くて当たり前、並がどれだけ美味しいかでいい店か分かるそうです。
結果、めちゃくちゃ美味しかったです。さしもほどよく、脂もしつこくなく、肉の味もしっかりし、やわらかく、
タレも今まで食べたことのないこだわりのタレて感じでした。
「上」食べてませんが、並から判断して、「上」はかなり脂っこい感じがします。
量は食べれないかも・・・。並でよかったと思います。焼肉＋白米最高♪
「焼しゃぶ」は次回にとっておきます。
最後に先輩が冷麺を注文しました。私はあまり冷麺は数を食べてないのでよくわかりませんが、
冷麺通の先輩いわく「かなりレベルの高い冷麺だった」との事。
麺もこしがあり、ただゴムみたいな感じではなく、しっかり味もある。ダシモ美味しいと絶賛。
私も頂きましたが、美味しかったです。
昨日は寒かったですが、良い事が沢山あった良い日でした。