本日は、カシアス・クレイ氏がプロボクシング世界ヘビー級王座を獲得した日です。
時は１９６４年（昭和３９）ですからちょうど６０年前の今日となります。
カシアス・クレイって誰？っとなった方おられるかと。プロレス者であればピンとくるはず！？
そうです！
カシアス・クレイとは…
彼のモハメド・アリ氏のことであります！
東京オリンピック１９６４が開催される８ヶ月前にアリが世界チャンピオンになっていたのです！
２月最後の投稿です。
元競輪選手の「運動家ヤスタ」です！
ほとんどの人が、脂肪の多い食事は不健康なのだと思い込んでいる
「人体６００万年史〔下〕」ダニエル・E・リーバーマン p１７０
月１で、それも月末に健康、體（からだ）に関すること記していきたいと思います。今回は油のおはなしです。
今回ヤスタがお伝えしたいのは以下の二つです。
・油（脂）は體（からだ）に必要
・氣にするべきは中性脂肪とLDL/HDL比
詳しくはこちら↓
〔油（脂）は體（からだ）に必要〕
「卵を食べたほうがいいよ～♪」と説く機会の多いヤスタですが、判で押したように返ってくる台詞がありますよね？
そうです！
「コレステロールが～。」からくる「１日１個までって～。」
といった具合です。
悪者にされるコレステロールですが…。
コレステロールとは…體（からだ）を構成するあらゆものの材料
・細胞膜
・ホルモン
・胆汁酸
であるからにコレステロールは「必要不可欠なもの」であります。
現行の基準値を見ていきましょう。
日本動脈硬化学会による…脂質異常症の診断基準
LDL…１４０mg/dl以上
HDL…４０mg/dl未満
中性脂肪…１５０mg/dl以上
※総コレステロール＝LDL+HDL+（中性脂肪÷５）
血圧同様、年齢・性差を考慮していない一律な値です。
「高脂血症群と非高脂血症群について入院中の死亡率の比較」
～脳梗塞 、脳内出血、クモ膜下出血のすべての病型で 高脂血症群の方が有意に死亡率は低かった～
※糖尿病、高血圧、高脂血症の治療薬を服用していなかった人を対象
（脳卒中急性期患者データベース構築研究（JSSRS）に登録された症例から）
そうは言っても氣になるという方に、大櫛陽一氏による(７０万人調査でわかった)年齢別、男女別の新基準値をご参照ください。
基準範囲…この範囲で特に他に異常がなければ、医師の治療を受ける必要はない
目標範囲…基準範囲であれば問題はないものの、できれば生活習慣を改善することによって、この範囲を目指すことが勧められる
〔氣にすべきは中性脂肪とLDL/HDL比〕
善玉（HDL）悪玉（LDL）言われ方をしますが、コレステロールを運ぶ乗り物でしかないのです。
LDL：分配役（肝臓→各臓器・組織）
HDL：回収役（各臓器・組織→肝臓）
※LDLの高値よりもHDL<LDLが問題
コレステロール（この場合中性脂肪を指す）が高いと動脈硬化を惹き起こすといわれますが、犯人は食事で摂る脂肪ではなく肝臓で生成される脂肪です。
肝臓生成脂肪は…使われなかった糖（炭水化物・果糖・アルコール）
〔栄養療法〕
毎回しつこいようですが、何を摂るか？より何を摂らないか？
それは…トランス脂肪酸（菓子パン、スナック菓子・揚げ物、加工品など）一択！
中性脂肪を下げる…低糖質
LDLを減らす…ビタミンC・ナイアシン（ビタミンB３）
HDLを増やす…ビタミンE・パントテン酸・ナイアシン（ビタミンB３）
※運動はHDLを上げる…
詳しくはこちら↓
【まとめ】
・油（脂）は體（からだ）に必要不可欠
・基準値は参考程度に（※つまり下げる必要がないため薬の服用も自動的に不要となる）
・食事で摂る油脂と肝臓生成脂肪は別
【ヤスタの見解】
かくいうヤスタも栄養に目覚める数年前、もっと遡ると競輪選手時代ずっと油（脂）＝悪と思い込んで極力避けておりました。肉の脂身をよけたり、揚げ物をなるべく摂らない、サラダにドレッシングをかけない（※これは正しい）、ラーメンの汁を残すなど…。悪い油（脂）を避け、良い油を積極的に摂り、適量糖質を繰り返した結果が以下の血液検査です。なにが言いたいかというと、自らの體（からだ）で実感すると継続するモチベーションが高まるということです。
２０２１年
２０２２年
２０２３年
LDL：１１４→１０６→１０７
HDL：５６→５５→８６
トリグリセライド（中性脂肪）：１１０→４９→３９
総コレステロール：１９２→１７１→２０１
〔HDLコレステロール〕
５０以上だと…心臓病にかかりにくい
８０以上だと…血管障害がほとんどない
「成人病は予防できる 活性酸素と成人病のメカニズム」三石巌 p１３４
「カネの流れを追えば世の中が見えてくる」という例
コレステロールを下げるスタチン類は、世界中で売れている薬(２００９年の米国での売り上げは１兆円レベル(１４５億ドル))です。アメリカでは２００４年に「米国コレステロール教育プログラム」のガイドラインが改訂され、悪玉コレステロールの「基準値引き下げ」が推奨されました。その根拠に説得力がなく、委員９人中８人が製薬業界からお金をもらっていたこともわかって、抗議運動が起きました
薬を飲む、その前に…。
カバーイラスト
今回も最後まで読んでいただいた皆様、ありがとうございました♪