古町店より

小正月ですね


本来なら小正月用の飾りがあるのですが、
なにせ古町はこちらで我慢して下さい。

なんの花かは来てからのお楽しみです。

安野より

１月１５日

皆様いかがお過ごしですか？

また雪も降り始め、寒い日々が続いてますね！湯沢の五郎も今年は大雪なので盛り上がっている事だと思います。

昔この時期に行く社員旅行は湯沢でスノーボード！そして湯沢五郎で一杯、最後はペンションに行きみんなで露天ジャグジーで一杯でした！

懐かしいです。皆様湯沢にお泊まりの時には、ぜひ行って下さいネ！


話は変わりますが、昨日より牡蠣の食べ比べを始めました！


昨年のこの時期もやっていて、とても好評だったので復活です。


昨日は北海道の厚岸と兵庫の赤穂の二種類ですが、来週には能登か三陸を加え三種類にしてご提供したいと思ってます！

牡蠣は牡蠣ですが、食べ比べるとやはり違いがありますね！ぜひご賞味してみて下さい。

あと、天然鮃の五点盛りも始めてます！刺身、昆布〆、揚げ皮など…ぜひ！


この時期の日本海はとても美味しい魚介が多いので、ご来店お待ちしてます！メニューにないものでも、出来る限りお作りしますよ…

美味しい料理と美味しいお酒…お客様の笑顔が一番大好きな万代五郎スタッフ、お待ちしてます！
船田

雪下大根！

ども古町五郎のイチロー君こと
安野 潤です。


先日、常連さんの大矢さんから仕入れた無農薬の雪下大根。
あまりにうまそうだったので
とりあえず生でかじってみたところ
美味いのなんの〓

あそこまで行くと
もうフルーツですね。
そして昨日、古町のご意見番とも言えるチャーリー氏に試食してみてもらった所驚きと懐かしさの声を頂きました。

日本人、新潟人に生まれて良かったなと思う今日この頃。

寒ブリ、寒鯖、かんびらめ、あんこう等冬の名物詞は沢山ありますが、
そんな時にお口直しの雪下大根!!
絶品です。

ついついお酒が進んでしまうのが
たまにキズですが…
是非食べに来て見て下さい。


ちなみに古町五郎にしか置いてないのであしからず


最後に村上からわざわざ運んで来てくださった大矢さん！
本当にありがとうございます。
若輩者によくしてくださって感謝しています
日々の努力を怠らぬよう精進します。


安野 潤