新潟 酒の陣

皆様ご無沙汰しておりますm(_ _)m



なかなか更新せず、大変申し訳ございませんでした(ToT)





ネタを仕入れてたんですよー(笑)




って事で久しぶりの上村がお届けするのは



毎年この時期に開催される
「にいがた酒の陣」


でございます。





新潟県の酒蔵90社が集い日本酒を提供するという


なんとも酒のみにはたまらないイベントでございます(笑)




各酒蔵は純米や吟醸酒、にごり酒などその年のオススメを提供しております。



会場でおちょこを配られるのですが、そこに注がれて会場を練り歩く




本当に人がたくさんで、歩くのも困難な状況でした。




年を重ねるごとに人が増えていき、このイベントの注目度が伺えますね(￣∀￣)




皆様がこうゆうイベントに興味があることは、私達も励みになりよりいっそう美味しいお酒に合わせる肴を考えなくてはなりませんね(⌒～⌒)




日々精進して頑張って行きたいとおもいます。





ってことで、これをご覧になった方、もしくはおちょこをお持ちの方に
酒の陣にも出ておりました今代司酒造さんで作られておりますオリジナル日本酒
「五郎酒」
を一杯サービスさせていただきます！



飲み足りない方は是非古町五郎へ♪

春の日本酒フェアー

寒ーい冬もやっと終わり、新潟もすっかり春の気配がしてきましたね(^-^)


実は、日本酒にとってはこの寒ーい時期がとても大切なのです。

日本酒は通常、酵母の発酵などの都合上、秋から寒い冬にかけて仕込みをします。

そして、冬を越して春にかけて新酒を絞るのです。

日本酒はまさに今が旬なのです！！！

毎年この時期になると色々な新酒がでてくるのですが、年々酒蔵さんも趣向を凝らしたお酒を出してくるので、僕はこの時期ものすごくワクワクしてしまいますo(^-^)o

というわけで、３月から“春の日本酒フェアー”を開催中です！！！
厳選した春酒と春の美味しい新潟の食材を使った料理で一杯いかがですか？

唐澤

春のお酒

ご無沙汰しましたスミマセンm(_ _)m

暖かいですねぇ今日は。

気がつけばもう二月も終盤、春はすぐそこです。

で、このお酒。

ついにでました！

かわいい顔してやるんです！！

甘い香りの極上吟醸酒！

越州の「桜日和」！！！

今年で三年目だそうです。

心地よい軽やかな甘さと上品な香り。

春の食材たちとも相性抜群です！

本日から、

桜の咲く頃まであると思います。

ぜひお試しください。

       さいとうでした。