茄子の煮浸し。痩せ細った秋刀魚を見て、大いなる落胆を見せた私。でも、目がキラリと輝いて釘付けは。『茄子の煮浸し』。雪のような白き大根おろしを載せ、茶色の山塊を天から見てるよう。味も宜し、箸もスッと入り食べやすく。『美味い!』と、一人で唸る。