ズッキーニ！

ウリ科カボチャ属のズッキーニ、

これまで意識して食べた事は無かった。

キュウリにもよく似てますが、

無味のズッキーニは日本食との相性？を考えると、

どうだろう？。

そんで今日の昼に、

焼きそばの具材に使ってみた。

ズッキーニが油とスープを吸い込んで、

大変に美味しいモノへ早変わり。

カリカリ感を損なうことも無く、

歯応えも良し！。

新発見だ！、

妻は今度は漬物にしてみようと。