秋の味覚といえば・・・・栗、林檎、梨、葡萄、きのこ、さつまいも
どれも私の好きなものばかりです
そして忘れてはならないのが 
秋刀魚
昨日の我が家の夕食は秋刀魚の塩焼きでした
サンマの向きが反対ですが
旬のサンマは脂がのっていてとても美味しいです
よくお魚を食べましょうと言われていますが・・・
なぜ サンマは体によいのでしょう？？
旬のサンマの脂には DHA、 EPA が多く含まれています。
このDHA, EPA は血液をサラサラにしたり、血液中の中性脂肪を減らして、生活習慣病を予防します
また、ビタミンやミネラルはそれほど多くは含まれていないので 緑黄色野菜と一緒に摂取すると
カロテンやビタミンCが補えます
この脂、、効率よく摂取するには塩焼きより お刺身や煮物、ホイル焼きなどがオススメです
ＤＨＡ・・・・ドコサヘキサエンサン
ＥＰＡ・・・・エイコサペンタエンサン
愛用中のアムウェイのお鍋
骨董品の小皿
きんぴらやちょっとしたおかずを盛り付けるのに最適です