照り焼きチキン丼

今日は、新店オープン前まで働いているお店出だしている照り焼きチキン丼を紹介しまーす

材料一人前
鶏もも肉100g
（たまり醤油20cc、醤油５cc、酒10cc、水20cc、黒砂糖40g、みりん少々） キャベツ(中濃ソース)、
ご飯160g
作り方フライパンを火にかけ、鶏もも肉(肉厚の場合は切れ目を身の方に)の皮の面を焼きます油が跳ねるので蓋をしましょう、中火で皮が茶色に香ばしく焼けたら調味料を入れて蓋を10分火にかけ火を止めて馴染ませます、
その間にキャベツ(千切り)をフライパンでソース炒めにします
ご飯を器に盛り炒めたキャベツをのせます、馴染ませていた鶏肉を５mmに切り分け上から盛り付け、フライパンに余った、タレ、万能ネギ、刻みのりをかけて完成です。 試してみて下さい、

百年もの

新店のために、地道に育ててるうちのぬか床…美味しくなぁ～れ～美味しくなぁ～れ

好きな匂いかぁ。

ブログネタ：好きな匂いは？ 参加中
この季節の街の金木犀の花の香りはとてもすきだな～