豆乳コロッケ

こんにちは(^O^)/今日はランチメニューの豆乳コロッケを紹介します
材料
豆乳200㏄
バター30㌘
小麦粉30㌘

市販のうの花(調理したおから)200㌘
(自分は手作りです)粉チーズ20㌘

パン粉
卵
小麦粉

作り方
フライパンに小麦粉とバターを弱火で木ベラを使って炒める木ベラにのせ滑らかに落ちるまで炒める豆乳を冷たいまま入れよく弱火で練る(上級者は豆乳を100㏄たして〇) うの花チーズを入れて良く混ぜ合わせたらあら熱をとり冷蔵庫へ固まったら小麦粉、卵、パン粉で成形し140℃くらいで揚げる

一度だけ

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学生時代、学生らしい、デニーズとかコンビニ、マックでバイトしとけばなぁ～

やっぱり

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｢カリオストロの城｣のルパンかなぁ～
｢オォ～レのポケットにはおお～きすぎらぁ｣ってかっこいいよね～、 現実的な人では、、、魯山人かなあの感性を味わってみたいな