４月８日 (水) 晴れ
２０２６年度の「料理教室」が始まった。
料理教室の生徒の多くは、留年組だが、新しい
級友も数名加わった、仲良く楽しく取り組みたい
ものです。
今日の献立
＊出汁の取り方
＊災害時の炊飯方法
＊出汁醬油の作り方
＊フライパンでの炊飯方法
についての学習から始まった。
献立・・季節感あふれるご馳走
＊土鍋ご飯
＊肉じゃが
＊蕨のお浸し
＊若竹汁
＊うぐいす餅
＊土鍋ご飯・・我が家でも炊飯器を燃えないゴミと
＊肉じゃが・・沖永良部島産の春ジャガイモ
家庭料理の王者？？
＊蕨のお浸し・・春の山菜の王女？王子は筍？
＊若竹汁・・筍大好き、土佐煮、味噌和え、天ぷらも良し
＊うぐいす餅・・鶯の鳴き声が聞こえてくるようだ・・
＊今日のご馳走・・楽しく食べると、いっそう美味しい！
午後、ウオーキング
馴染みの銀杏にも春がやってきた
