８月２７日 (水) 晴れ
夜明け前
料理教室の日
今日の料理教室の主役は『キーマカレー』でした。
インドやパキスタンから日本に伝わって料理なのでしょうが、
私達日本人は『カレー大好きな人』が多いですね、大人から
子供まで・・
私もカレー大好き、特に夏場は・・
カレーも面白いのは、インドやパキスタンのカレーとタイや
インドネシアのカレーは違いますよね・・
日本の「キーマカレー」は牛と豚の合挽を使いますが、
ヒンズー教では牛は神聖な動物なので、食することは無く、
イスラム教の人達は豚肉は食べませんので、日本の
キーマカレーは日本流のようです。
本日の献立
＊キーマカレー
＊ナン
＊切り干し大根サラダ
＊マンゴープリン
＊キーマカレー＆ナン
カレーも美味しかったが、ナンとの相性が特に良く、
美味しくいただきました
＊切り干し大根サラダ
キーマカレーと切り干し大根サラダのマッチングが良くて
エスニックの味覚と日本の伝統料理の風味って、良く合うん
ですね。
＊マンゴープリン
＊今日のご馳走
酷暑を乗り切れそうな献立でした。
“ご馳走さまでした！！”