５月24日(金)
今日も、慌ただしく過ぎてしまった。
スニーカーを洗ったり、いろいろな会の庶務事項を処理して
いるうちに１１時が過ぎてしまった。
あわてて、散髪屋に行く。
いつも、散髪をしてもらいながら、“髪が減るのに、伸びる、
伸びなくて良いから、増えて欲しい・・・”と、思うのだが・・。
昼食後、カメラ屋さんに、注文していたカメラを受け取りに行く。
そこで、しばし、写真＆カメラ談義。
新しいカメラは、機能が満載なので、マニュアルをじっくり読ま
なければ、殆どの機能を使いこなせなくなる。
カメラのバッテリーの充電を行い、試し撮りのために、少し
歩いた。
↓このカメラが到着しました
↓最初の撮影です
使い易いカメラです。
修理を依頼しているカメラは29日に帰ってくるようなので、カミサンの
カメラを含めると、一眼レフが３台、コンデジが１台となる。
交換レンズは１０本くらいかな。
今夜の夕食当番を引き受けた。
献立は、今週の料理教室で習った【新ジャガと豚肉のソース炒め】
と【エビマヨ】。
幸いなことに、お隣の魚屋さんには、良い素材のものがあるので、
【エビマヨ】のエビは『ブラックタイガー』を頼んだ。
『車海老』を使うと美味しいのでしょうが、予算が・・・。
↓【エビマヨ】
↓海老を下処理します
↓ニンニクはみじん切り・・・私の場合には、どうしても粗みじんになる
↓エビマヨのソース・・・タバスコをちょっぴり入れてみました
↓ニンニクを油でじっくりと炒めます
↓エビの両面をこんがりと
↓ソースの中に、エビをざぶんと投入
↓完成です・・・濃厚・・・練乳の美味しさが効いているのか
【新ジャガと豚肉のソース炒め】
ソースには『ウースターソース』を使ってみましたが、これが、意外に
成功でした。
↓新ジャガを切り、水にさらす
↓ニンニク
↓豚肉は塩と胡椒
↓モロッコ豆とえんどう豆を使った
↓新ジャガを、透き通るまで炒める
↓ニンニクを油で
↓豚肉を投入
↓新ジャガと豆(あらかじめ塩茹でしておいたもの)を入れ、
調合しておいた『ソース』で味をなじませる。
出来上がりました。
今夜は二品を作ったが、両方とも、『調合したソース』がポイント
でした。
料理の師匠へ・・・“なんとか、美味しく出来ました！！”
今日の歩数 １６５５６歩。
ＰＭ警報の中、よく歩いたものだ。