６月７日(木)
今日も、午前中だが、【松濱軒】でのボランテイアガイド
に行ってきました。
千客万来で、忙しい時間でした。
宮崎からの団体の方、鹿児島からの方、熊本県内
の方々、等など。
拙い説明なので、お役に立ったかどうか、心もとない
が・・・。
又、昨日に引き続き、多くの知人友人が来てくれた
ことに、感謝です！
明日は、雨のようなので、ガイドはお休みかな？
さて、今夜の夕食当番を志願したものの、メニュー
のレーパートリーが少ないので、四苦八苦状態。
結局、今夜の献立は【ホタテのポン酢ソース】と
【アスパラと豚肉の炒めもの】としました。
【ホタテのポン酢ソース】は、ホタテに片栗粉をまぶし、
ごま油で焼き、ホタテを取り出したままのフライパンで、
輪切りの唐辛子を炒め、火を止めてから、ポン酢を
フライパンに入れ、味を馴染ませてから、カイワレを
敷いたお皿の上に、ホタテを並べ、ソースをかける
だけのシンプルなものです。
さっぱりしていて、美味しいですよ。
【アスパラと豚肉の炒めもの】は、三回目なので、
要領よく作れた。
カミサンは、お世辞なのでしょうが、“とても美味しい！！”
と、言ってくれた。
明日の夕食も、作ろうかかな～！
アスパラと豚肉の炒めもの
ホタテのポンズソース