こんにちは～♡♡♡
宮崎の美食と美酒を堪能しまくりの、夢のような2泊3日ツアーも、いよいよ最終日。
日本☆ご夫婦の愛がギュっと詰まった『青空エール』で乾杯♪＠宮崎県宮崎市 | 糖質のない人生なんて (ameblo.jp)
驚きと感動でいっぱいのツアーは、ラストまで、サプライズが用意されていました。
飲み納めに、用意されていたのが・・・
『ノボルブルーイング』さんの、それは美しく、お洒落なクラフトビール！
感性をビシバシ刺激してくれる、素敵なラベルのデザインに、瞬時にして、心を奪われました♡
株式会社ノボルブルーイング (novorubrewing.com)
『ノボルブルーイング』さんは、オーナーの長田 崚さんが、カナダで出会った、クラフトビールシーンに触発され、2022年2月に立ち上げられた、新星ブリュワリー。
そんな『ノボルブルーイング』さんのビールに合わせて、『Bistroマルハチ』の八田シェフが用意してくださったランチメニューは、最後の最後まで、宮崎の恵みをたっぷり使った、素敵なお料理ばかり♡
オードブル＆メインは・・・
・鰻とピーマンのキッシュ
・ホルモン煮込み
・ツブ貝のエスカルゴ風バター焼き
・牡蠣ごはん
・横山果樹園のアボカド
『ノボルブルーイング』さんの、「Novoru」（Session India Pale Ale）と一緒にいただきます♪♪♪
ビール作りのプロ×料理作りのプロの、ガチンコ真剣勝負を楽しめちゃうなんて、恐ろしいほど贅沢o(TﾍTo)
『ノボルブルーイング』さんのクラフトビールには、商品それぞれに、お洒落なカードが用意されているんです。
カードの裏には、ビールの特徴だけでなく、長田さんが、それぞれのブランドに込めた想いが書かれています。
「Novoru」は、『ノボルブルーイング』さんのフラッグシップで、和食、洋食など料理全般に合う、バランスのよいビールとのこと。
説明の通り、「Novoru」は、「鰻とピーマンのキッシュ」や、「ツブ貝のエスカルゴ風バター焼き」のような、オードブルにピッタリ。
オードブルには、ワインを合わせるのが定番ですが、「Novoru」の、すっきりバランスのよい飲み口が、さらにお料理の美味しさを格上げしてくれます♡♡♡
また、「Novoru」のアルコール度数は4.5%。
ワインと違い、アルコール度数が高くないので、昼間から、気兼ねなく楽しめるのも、ポイント高いですね♡♡♡
ぷりっぷりの牡蠣が贅沢に入った「牡蠣ごはん」の、和のテイストとも、相性もバッチリ！
「Novoru」ビールもご飯も、ススムススム♡♡♡
また、『横山果樹園』さんのアボカド「ひなたプリンセス」もいただけることに。ありがたや～｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
横山果樹園｜国産アボカドと完熟マンゴーを生産している宮崎の果樹農家です。 (yokoyama-kajuen.com)
アボカドは大好物だけど、今まで食べてきたのは、メキシコ産かペルー産のみ。
人生初の、超貴重、超希少、超高級、宮崎産アボカドのお味は・・・
はい、舌だけでなく、脳までとろけてしまうような、人生史上最高の、衝撃の美味しさでした｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
丁寧に、丹精込めて作られたアボカド「ひなたプリンセス」は、間違いなく、マンゴー同様、宮崎を代表する高級フルーツの王子様として、今後君臨していくに間違いありません。
さて。
夢のようなツアーも、いよいよフィナーレ。
デセールの「ガトーショコラ」と、柿には、「Asobu」（Hazy Pale Ale）を合わせてみました。
ネーミングといい、缶のデザインといい、やっぱり、とんでもないセンス！
苦味がほとんどなく、トロピカルフルーツや、ココナッツのような甘いホップのアロマが特徴の「Asobu」は、ビールでありながら、まさに、南国の果物を思わせるテイスト。
それでいて、フルーツは一切使用していないんですって！
工ｴｴｪｪ Σ”(⚙♊⚙ﾉ)ﾉ ｪｪｴｴ工
し、信じられない・・・。
原材料や、醸造方法をとことん研究する、長田さんの努力と探求心が生んだ、とんでもない魔法のビールなのです。
甘さ控えめで、ほろ苦大人テイストの「ガトーショコラ」と、「Asobu」のトロピカルな組み合わせが、また、ピッタリ合うんですよ！
今回の旅を通して、スイーツに、フルーティーなビールを合わせるという、新たな世界を知ることができたのは、大収穫であり、世紀の大発見でした。
〆のデセールには、コーヒーか紅茶。
そんな、凝り固まった、ツマラナイ概念から、自由になった人だけが味わえる、魅惑の世界が待ってますよ～♡
こちら、ビールに魔法をかけるマジシャン、『ノボルブルーイング』さんのオーナーである、長田さん。
フレッシュなブリュワリーでありながら、超実力派！日本のクラフトビール界の、台風の目になること間違いなし！！！
センス溢れまくり、無限の可能性を感じさせる、『ノボルブルーイング』を知らない人生なんて・・・
今すぐチェックして、とんでもない才能に出会うべし！
『ノボルブルーイング』のビールが、貴方の人生を、よりカラフルに彩ってくれますから。
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旅の終わりに・・・
米国人作家、マーク・トェインは、「神はモーリシャス※を最初に創り、そしてモーリシャスを真似て天国を創った」、という言葉を遺していますが、もし、マーク・トェインが、宮崎を訪れ、宮崎の自然や文化、美食、そして美酒を堪能していたなら、モーリシャスでなく、宮崎と言っていたでしょう。
※インド洋に浮かぶ島国。セレブやハネムナーに人気のリゾート地
神は宮崎を最初に創り、そして宮崎を真似て天国を創った。
by ワールド・ワイド・胃ブクラー サミーラ
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました♡
宮崎でお世話になった皆さまへ、心より御礼を申し上げます。
ごちそうさまでした。
