ノーベル賞の受賞者が発表される時期になりましたね～。
「住宅街で長年営業している飲食店＝名店」
という方程式を見出した私、そろそろ受賞者候補になっても
いいと思うんですが・・・
また、長年、住宅街で営業して、地域に貢献している飲食店の
店主の方々に、ノーベル功労賞部門もつくりませんか？
ノーベル財団の皆さま。
そんなことを考えたのは、今日も、とんでもなく素晴らしい名店に
出会ったからです。
『とんかつ美よし』さん。
世田谷の閑静な住宅街に佇んでおります。
場所は、東京農業大学の近くです。
カウンター席に座って、壁のメニュー表を見ると、とんかつ定食
６５０円と驚愕のお値段。
さらにメニューを見ていくと、んん？
メンチ・あじ６００円？！？！
大好物のメンチカツとアジフライの組み合わせってこと？！？！
それでこのお値段？！？！
それは頼むっきゃない。
きゃ～♡最高の組み合わせじゃないですか。
興奮して、アジフライのアップ写真も撮っちゃった♪
何てセクシーなこんがり具合♡
揚げたてをガブリといただくと、想像を遥かに超えるサクサク感！
揚げ物って、重たいものもあるけど、『美よし』さんのアジフライは、口当たりが驚くほど軽くて、それはもう絶品＆完璧。
メンチカツもボリュームがあって、外サク、中ジューシーとこれまた絶品＆完璧！
揚げ物って、調理方法はシンプルだけど、家庭で作ると、中の
具材に火がしっかり通ってなかったり、揚げすぎて少々焦げて
しまったり、衣が破裂したりと、簡単そうで、実に難しいのよ～。
ノーベル賞ものの熟練の技を、心行くまで堪能いたしました。
他にも、ソースカツ丼や、エビフライ定食など、心惹かれる
メニューが沢山！ああ、食べたい・・・
揚げ物好きの方、あのサクサク感はホント涙ものですよ。
是非行ってみてくださいね～。
ごちそうさまでした。