セールで大容量のミックスナッツを買うと
賞味期限までに食べきれそうになくてあせる。
アーモンド・くるみ・カシューナッツの３種類だけど
くるみとアーモンドがやたら多めになっている。
そこでくるみを料理に使おうと考え
フリーザーバッグに入れて叩いて荒い粉状にし
すりごま代わりにしてみる。
ほうれん草の胡麻和え代わりにくるみ和え、
結構おいしいよ。
今日はひらめいてハンバーグに入れてみた。
つなぎのパン粉を少なめにして砕いたくるみをたっぷり。
全く違和感なく香ばしくてかなりいい。
これからは定番にしたいくらいおいしかった。
くるみが余って困っている人は試してみる価値ありかも。