- 食楽 2011年 01月号
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に掲載されていて、妻が行ってみたいとのことで予約した銀座鳥繁
まずは、お通し
大根おろしが少なくなるとすぐに補充してくれるのは非常にうれしい。
今回は、真鴨コース
椎茸とアスパラでスタート
レバーとつくね。
真鴨と葱間のハズ。。。
最後のほうに記憶があいまいな理由は、熱燗
銀製のやかんで絶妙に燗してくれます。
ちょっと熱して
やかんを振って、温度を調整。
温度確認は、手のひらでやかんの底を直に触ってらっしゃいました。
コップに次ぐのもお上手で、それを見るのに何回も熱燗も注文。笑
〆は、
名物のドライカレー
おいしく頂きました。