こんにちは。
さくまあやこです。
雨の日曜日になりましたね。
梅雨らしいお天気。
今週の木曜日は雨降らないで欲しいなあ。
なぜなら初のテントサウナ体験を
とっても楽しみにしています。
しかも葉山のビーチでテントサウナ。
テントから出たあとは
目の前の海に飛び込むという
絶対気持ちいい楽しい企画をしたからです。
あまり晴れても困るけど?
曇りくらいがちょうどよいかも??
当日まで受付けしてますので
興味ありましたら、葉山のビーチまで
是非いらしてくださいね。
さてさて今週は6月最後の1週間。
これまで雨の季節は苦手でしたが
最近はお家時間も好きになってきました。
先日、姉からたくさんの完熟梅が
送られてきたので
梅ジャムを作りましたよ♪
若い頃はあまり好きではなかった梅ですが
今では大好き
一度茹でて柔らかくした梅。
ざるにあげてつぶし
タネを取ったものを鍋に入れ
フツフツ煮ます。
甘さを控えるため
今回は梅の4割
お砂糖ではなく蜂蜜を入れてみました。
蜂蜜は消化力を高め
腸や肌の乾燥にも良いです。
冷ましてから
戸棚にある様々な瓶にいれて
出来上がり。
可愛くラッピングしたら
友達の手土産にもなりますね。
パンにヨーグルトに。
考えただけでも食いしん坊はわくわくします
季節の手仕事は
とっても楽しい
そしてつくづく旬のパワーを知り
自然界に感謝の気持ちがわいてきます。
薬膳的に梅は夏バテや疲労回復
下痢、胃腸を強化する効能があります。
まさに今からの季節にピッタリな梅。
今年は梅を使ったお料理も
色々作ってみたいです。
今日も読んでくださり
ありがとうございます。
素敵な1週間になりますように。
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