キュウリが順調に
大きくなっています
キュウリの成分は
水分がほとんど。
わずかですがビタミンやミネラルも
バランスよく含まれています。
中でも、
イソクエルシトリンは
利尿作用や老廃物の排出に働きます。
さらにカリウムもふくまれているので
塩分の排出を手伝ってくれ、
むくみの改善などに効果的な野菜の一つといわれています。
ただ、ビタミンＣを壊す酵素を持っているので
お酢やレモン汁など一緒に調理したり、
熱を加えるのもオススメです。
また、
キュウリのぬか漬け。
キュウリは、ぬか床のビタミンＣやＢを
しっかり吸収してくれるので・・・
美容だけでなく、
疲労回復にも効果がＵＰするようです。
これからの暑い日にうれしい野菜の一つです
いただきまーす
