今週は、信州。
国宝・松本城のサクラは散り始めで、
サクラ色のお堀には
白鳥が集まっていました。
そして、
信州のスローフード『おやき』
今回は、真田幸村などでおなじみの
上田市のお店のものです。
小麦粉でつくられた皮に
切干だいこん・きのこ・・・といった
昔から親しまれているお惣菜の他、
ポテト（厚切りフライドポテトのような具材でした）や
ウインナーといったNew faceもありました。
さらに、あんこやかぼちゃあんといった
おやつにもなりそうな具材には・・・
りんごがありまして、
中にはアップルパイのように
ちゃんとりんごが入っていました！
古くからの食材に
今も工夫が重ねられていて
を感じる味でした