みなさん！！
こんばんは！
まだまだ大震災の被害は広がっているようで、被害者の皆様も、だんだんと疲れが見えてきている
とのこと・・・
体力的にはもちろん、精神的にもかなりの負担・無理がかかってきていると思います・・・
どうか、これ以上の被害が出ませんことを願います・・・
では、今日のｍｉｙａｐｕ晩御飯です！
『タンドリーチキン』
鶏もも肉をヨーグルト・ケチャップ・レモン汁・こしょう・ガラムマサラ・ナツメグ・にんにくすりおろし
生姜すりおろしに漬け、３０分以上置く
２００℃のオーブンで１５分焼く
漬けて置きさえすれば、あとは焼くだけ！！
しっかり味がジューシー肉にからまっておいしーです☆
『豆腐のたらこあんかけ』
にんにく・生姜とだし汁にたらこを入れひと煮立ちさせ、酒・醤油を入れ、豆腐と枝豆を入れる
煮立ったら、とろみ付けの水溶き片栗粉を入れる
あっさりしているように見えてわりとボリュームアリ！！
おかずのメインでもいけます☆
『アサリの酒蒸しバター風味スープ』
砂出ししたアサリをフライパンに入れ、暖め酒を入れてふたをし、蒸し焼きにする
お湯を足し、パスタを投入！
アサリからいい出汁が出てるので、特に調味料は必要ないですが、最後に黒コショウをかける
酒蒸しそのまま食べてもいいですし、こうやってお湯を足し、パスタを入れてスープ風にしても
おいしーです☆
『大根サラダ』
千切りにした大根を冷たい水にさらし、カイワレと混ぜました
あっさりドレッシングをかけて食べます☆
今日の晩御飯はこんな感じです！！
今日、だーは札幌で午後から会議と言っていました
結局昨日は２３時３０分過ぎの帰宅でした・・・
でも、こうやって普通にお仕事ができているだけでもしあわせなんですよね！！
後悔しないように一生懸命毎日を生きる！！それが今は大切だと思います・・・
ではまた☆