「どんな客層のお店なの？」と聞かれて、考えてみました。
まず騒ぎたいだけの学生は入れません。教授やお医者さんがいらっしゃるので。
一番多いのはきっと家族でしょうね。ご夫婦の御来店がもっとも多いです。
夫婦で御来店されるということは、二人とも気に入ってないとダメなのでよく考えるとすごい確率かも。
あとは遠方から、毎年同じ時期にいらっしゃるお客様。
「遠くから、いつもブログみてるよ」って言ってもらえてすっごーく嬉しいです。松本で頑張っていますよー。
学生がだめって書いたけど、一人二人で大人しく来てくれるかたもいて、卒業されたときは寂しかったなあ。
「また、いつか松本に帰ってきたら（彼はここ出身じゃないけれどこういう表現をした）また笹のしずくにきます」
それまで、わたしたちも一生懸命がんばろうって、そう思えた。
そういえば県外からこられた人が、「松本では皆、こんなに行儀良く大人しく飲むの？」とびっくりされていましたが・・・
他のお店がわからないけれど、本来お店では騒ぐところじゃなくってごはん食べるところですからねＷ
一生懸命作っているので、一生懸命食べてくれると嬉しいです。そういう客層の方ばかりで、みなさまを誇りに思っています。