今日は嫁さんと尾道商店街に久しぶりに。
セレナがリコールされていたので、販売店さんに無理をいって今日対応をお願いして、その間の街ブラ。
裏では一つ目的が。
昨日の魚を捌いた時に強く思ったこと。
出刃包丁買い直そう…
砥石を買って一生懸命研いでも、YouTubeの捌く場面で使われている包丁の切れ味は出ませんでした。
行ったのは尾道商店街の山崎清春商店。
釣った魚を捌きたい旨を伝えると、ずしんと重い出刃包丁をご紹介いただきました。
説明をして頂き、進めて頂いたものを即決断。
20,000円なり…
高いかもしれませんが、自信を持って勧めてくれたので信じて購入。
尾道住 清春 という彫りも良い感じ。
昨日のタイは捌いちゃったので、今度が楽しみ。
釣れないかもしれませんが（笑）
買い終わってブラブラと洋食屋さんでお昼ご飯。
私はヒレカツカレー。
嫁さんは鯛のムニエル。
味付けを知りたい！と３日連続で鯛料理を食べる嫁さん。研究してくれるのは嬉しい限り。
ただ、ほんと鯛は美味しくて飽きがきません。
11,000歩の良い街ブラでした〜