濃厚!!! 感激!!! パルミジャーノ・レジャーノ♪

ブログを見ていらっしゃる皆さん、お久しぶりです＾＾
さて、今回はラーメンの紹介ではなく、
チーズ

の紹介をします☆



先日、世界の美味しいチーズの輸入・販売行っているオーダーチーズさん
にお邪魔しました＾＾

そして、なんとイタリアチーズの最高峰である
パルミジャーノ・レジャーノを頂いたのです♪

見た目はこんな感じです↓





私はチーズが好きな方ですが、
実はパルミジャーノ・レジャーノは始めて食べました＾＾

お味はというと・・・

まず、チーズ独特の香りが強く、一口大の大きさを口に入れただけで濃厚な旨味と香りが
口の中に広がります。白い部分はアミノ酸の結晶なのですが、普段食べているチーズにはないこの結晶が、少しシャリシャリといった楽しい食感を与えてくれます♪
とにかく、少量でも味がしっかりと付いていて、「濃厚だなぁ」といった感想を持ちました。
今まで食べてきたチーズの中で、酔ってしまいそうなほどチーズ独特の旨みがぎゅっと詰まっていました!!本当に、酔ってしまいそうなほど濃厚な味わい!!!・・・ぜひ皆さんも食べてみてください♪



普通に食べるだけではもったいないので、
何か料理に使えないかとチャレンジしてみました＾＾

ずばり、
キャベツのクリームパスタの上に
おろしたチーズを振りかけてみました☆





普段、私は市販の粉チーズを振りかけるのですが
今かかっている量は普段の３分の1程度の量。
しかし、先ほど「濃厚な旨味が詰まっている」と紹介したように、
少しかけるだけで料理にコクが出て、料理の風味も増す優秀なチーズでした☆
この他にも、色んな料理に使ってみたいと思います♪


オーダーチーズさんでは、世界から取り寄せた美味しいチーズがたくさん紹介されています＾＾
皆さんもぜひ一度、HPだけでもご覧になってみてください☆
そして、パルミジャーノ・レジャーノのお試しいかがでしょうか？

ラーメンだけでなく、美味しいチーズの情報も交換していきましょう!!!

豚肉ラーメンといえばこれっ!!

この日は丸源に行きました。
近いので、行く回数が多いのですが・・・個人的に好きな味です。飽きない！

総評
何度食べても食べたくなる豚肉の細切れが入ったラーメン。
スープはあっさりとして豚肉の油と醤油が絡み合ったもの。
替え玉は学生10円で、CPも高い！！
ということで、☆☆☆＾＾

麺・・・・・・・普通。ストレート。こしがある。替え玉は少し細くなり、固め。麺の違いも楽しめる。
量・・・・・・・丁度良い。替え玉10円のため、満腹でも替え玉してしまう人が多い。個人的にチャーハンにラーメンのスープをかけて食べるのがお薦め。美味しくお腹もいっぱいになる食べ方。
スープ・・・・・豚肉の油と醤油ベースのスープ。あっさりしているが、食べ終わった後に満腹感が来る。
店の雰囲気・・・店内は広く、ゆったりとした空間で食べることができる。BGMが最新曲で楽しい。
店員さん・・・・・とにかく元気が良い。

北海道ラーメン

北海道ラーメンを食べに行きました。
家から自転車で20分ほど行くと着きます。

総評
とっても美味しかった!!にんにくの風味が効いていて、スタミナが付くラーメンでした。
味もしつこくなく、さらっとしているスープは意外に味が濃厚。
にんにくが好きな人、ラーメン食べて元気を出したい人にはお薦めの一品です!!
ということで、☆☆☆☆＾＾



麺・・・・・・・ストレート。ゆで加減が丁度よかった。ストレートは固ゆでが多いが、ここは固くも柔らかくもないベストなゆで時間でした。
量・・・・・・・丁度良い。ラーメンの値段は手ごろだが、再度メニューが高いことが気になる（笑）。男性は物足りなさを感じるかも？
スープ・・・・・にんにくがしっかり溶け込んでいるとんこつラーメン。にんにくは塊で入っているのではなく、完全にスープに溶け込んでいる状態。しつこくなく、辛さも感じなかった。
店の雰囲気・・・夕飯時というのに人は少なかった。店内は広く、カウンターが12席。漫画も置いてあり、長居できそう。
店員さん・・・・笑顔がないと感じた。淡々と仕事をしているようだった。店員同士の雑談がなく好印象。

御徒町のラーメン

この前、上野動物園に行く途中で食事をした
御徒町のラーメン店を紹介します。




総評
御徒町はラーメン激戦区。
インターネットの口コミサイトで見つけたこちらのお店は、期待していたよりも
感動が少なかった。
魚出汁のラーメンは大好きなのだが、個人的にはもっとこってりドロドロ系のスープが好きなので、
今回は☆５つ中☆☆です。



麺・・・・・・・少し太め。ほんの少し縮れてる。
量・・・・・・・うつわが小さく、少し少ない気がした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　男性は物足りなさを感じるかも？
スープ・・・・・魚出汁、豚肉の油。若干温度が低かったのが気になった。
店の雰囲気・・・店内は狭い。回転率はよい。キレイな店内というよりは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脂ぎった感じで体育会系の男性は好きそう。
店員さん・・・・元気が良く、活気があった。案内もスムーズ。