ホットケーキミックスでパンを作りました。
なんと、焼き上がりまで30分！休日の朝ごはんにぴったりです。
作り方
ホットケーキミックス200g
プレーンヨーグルト100g
サラダ油大さじ1
塩少々
をビニール袋に入れて、口をしっかりにぎってもみもみしてよく混ぜます。
混ざってまとまったら、打ち粉をした台に出して、6等分にして丸めます。
この時ビニール手袋をしていると手が汚れません。
天板にアルミホイルを二枚重ねて敷き、薄くサラダ油をひいて、生地を置いて、オーブントースターの1000ワットで10分焼きます。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせます。
パンよりはスコーンに近いかな。
ほんのり甘く、ホロホロ食感が優しいです。
おやつにもいいです。
硬くなるので、冷めたらレンチンするとよいです。