休日の朝のパン焼き。
今日も朝から暑く、発酵も室温でできるので、パン作りにはありがたい天気です。汗だくになりますが。
今日はベーグルに挑戦しました。
ベーグル作り、楽しかった
生地はいつものパンよりももっちり重たい感じ。最大の特徴は焼く前にさっと熱湯で茹でることです。
おなじみベーコンエピ
実は６本焼きました。
うっそうとしてる
先週の休みはバターフランスロール焼きました。
丸ぱんも。
久しぶりに焼いたけど、きれいに焼き上がりました
早起きしたら好きな音楽を気聴きながらリズムに乗って無心にパンをこねる、これができると調子がいいです。