２月に花を咲かせたわが家の梅の木も
初夏を迎え葉が茂り心地よい風を
部屋へ運んでくれます
実がおおきくなりいよいよ収穫
大小さまざま色、つやもよく上出来
これで１．５キロあります
完熟した実、すぐ食べれそう
梅雨に紫陽花がよく似合う
散歩コースは紫陽花ロードになり
歩数ものびます
庭の紫陽花は大きくなり根本から切り
新しい芽が伸び花を咲かせました
夏バテ防止に梅干し、梅酒、梅ジュースなど作り
楽しんでいます
収穫はまた来年のお楽しみ
四季の移り変わりは毎年同じように
やってきます。
北国にも春がやってきました。
雪が解けた後は花々が一斉に咲き
山の中には山菜が芽を出し
山は緑に覆われています。
地元の人は山奥深く入り山菜取りをします、
今回送っていただいた山菜は自然なもので
新鮮そのもの、早速料理し食べました。
山菜は多くの種類がありますが
送っていただいた幾つかを紹介します。
こしあぶら
山菜の女王と呼ばれ葉はすき透る黄緑色で
香り高くさわやかな苦みがくせになります。
たらの芽
山菜の王様と呼ばれ貴重で枝と芽にはトゲがあり
採取は注意が必要、若芽なので柔らかくクセのない味。
こしあぶら、たらの芽の天ぷら
あいこ
ミヤマイラクサで全草に ヒスタミンを含みトゲがあります、
味はさっぱりしていてくせがなく茎も葉も食べられます。
こごみ
クサソテツの若芽でアクが少なく食べやすいです。
あいこ、こごみのお浸し
しどけ
モミジガサと呼ばれブナ林の奥深い所に群生しています。
食感は独特な苦みがあり好まれています。
山うど
大きくなる前に収穫します、香りも高くアクが
ありますが採れたては皮をむいて生でも食べられます。
山うどの煮物と酢味噌和え
わが家の食卓は山菜料理がこれから何日か続きます。
好みは（１）たらの芽 （２）こしあぶら （３）こごみ です。
日々の生活は長いトンネルに入ったような日が続いています、
車を運転しトンネルに入るとより慎重に運転し
標識を確認し出口の光を目指して走ります。
あと何メートル、何キロ走れば出口の光が見えるのでしょうか。
春は次から次へと花が咲き、
花の終わった木々は新緑になり
香りが回りを和ませてくれます。
梅の木もすっかり新緑になり
小さな実を付けています。
緊急事態宣言が出され
日常生活が制限され普段の生活パターンが
変わりました。
少し変えようとお取り寄せをしました。
札幌商工会議所HP掲載店舗より 豚 丼
東北の隠れた名店より 和菓子
東北の産地より今が旬の 山 菜
豚 丼
バラ肉・肩ロース肉・専用タレ
肉を温めご飯にのせます、専用のタレをかけ完成。
肉の焼いた香ばしさとタレの甘さが口の中に広がります。
大福餅・草餅
皮は餅だけで何にも混ざっていません、
あんは白がこしあん、草餅はつぶあんが入っています。
庄内地方の米処産なので餅の美味しさとあんの甘さが
バランスよく、サイズは一回り大きいく食べ応えがあります。
山 菜 こごみ・たらの芽
たらの芽はこれで５００グラムあります、贅沢。
たらの芽は天ぷらで、こごみは醬油をかけて。
産地から取り立てを直接なので、新鮮
食べると柔らかくほろ苦さは春の息吹。
今晩のテーブルセッテング
メイン 豚丼
おかず たらの芽天ぷら・なばな（くきたち）
味噌汁 じゃがいも・たまねぎ
観光地はどこでも観光客が激減しイベントも中止になっています。
北海道も”食”の生産者、販売業者が商品の在庫をかかえ
困っています、
少しでも協力できたらと今回お取り寄せをしました。
山菜は今が旬
春の新芽を食べ免疫力をつけ感染しないよう、
いつもの春をまちます。
今は福島県、山形県が桜の満開を迎えています。
県境を超え花見をすることが今年はできません
桜は毎年咲きます、この先は来年の楽しみです。
３月下旬に都内近郊でみた桜 川との共演
桜をめざして北上
４月上旬にT県でみた桜 菜の花との共演
桜はみる場所、周りの景色、背景の景色によって色々な
表情をみせてくれます。
そしてどれも人の手が入り毎年咲き、みる人に安らぎと
感動を与えてくれます。
緊急事態宣言が出されるなか
自分に何が起きるかわかりません。
１週間前、２週間前の行動を
聞かれてもなかなか思いだせません。
行動日記表を作成し
日々のルーチイン以外の行動を
書くようにしました。
気分転換もかねて車で
小トリップ
都心の桜も満開
目指すは山の方角
日本３大桜 山高神代桜
山梨県北杜市の実相寺の
境内にあります。
ニュースで満開と聞き
出かけました。
実相寺の山門
神代桜
樹齢2000年のエドヒガンザクラ
まさに悠久の時を超えて神々しく
いま、満開🌸
遠くに雪をかぶった駒ケ岳連峰
手前には黄色のラッパ水仙
ピンクのグラデーションの桜と
気分は近くを流れている
清流のよう。
日本３大桜
福島県の「三春滝桜」 岐阜県の「淡墨桜」
そして、ここ山梨県の「神代桜」
２箇所制覇
残りは淡墨桜いつの日か。
暖かい日軽快に都内のOHR商店街を散策です。
がんばる商店街にも選出されシャッターを閉める店もなく
多くの商店に活気がでていました。さすがに人道りも少なく
早く元に戻ればと店めぐり。
八百屋さんにはふきのとう、たけのこが
ちょうどお彼岸 帰りにはたい焼きで一休み
毎年、年の初めは松山・道後温泉行ではじまります。
観て楽しい、買い物して楽しい、食べて楽しい処です,
そして温泉と。
行く度に新しい発見がありわくわくする街です。
ハイカラ道りは道後温泉本館まで多くの店がつづく商店街です。
道後温泉本館
