英国菓子教室ブリティッシュプディングさんで習ったサマープディング
イギリスでは初夏の味
日本ではいちごの出回るこの時季によく作られるお菓子
昨年、独学で作ってみたのですが
全体に色をつけるのは難しかったのです
今回はコツを教えていただき綺麗にできました
甘ずっぱいお菓子に合わせたのは
ムレスナティーのウィーンのバラ
ほんの少し濃いめに淹れました
伯母とアトリエで
飛沫ブロッカーもあるので安心です
濃い紅茶が好みの伯母
サマープディングの爽やかなお味も
美味しい💕と喜んでいただけてよかったです💐
私は母を亡くしているので
伯母が母のよう
80代の伯母、なんでも食べてくれますが
このプディングの柔らかさはご高齢の方には優しいかと
テーブルを華やかにしたいとき
にもピッタリのお菓子です
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