今朝も寒いと思ったら
明日は大学入試センター試験日
毎年この時って
だったりで
一番ん寒ーいって感じる時です
受験生の皆さん頑張れ～！！
娘のお友達も明日が正念場
咲いてね！
実は
お弁当ももう残り５日ぐらい
最後のランチタイムの記念に今日は学校のお弁当を
お友達と注文するって
それで今日はお弁当お休みです
それで大根のからしビール漬けおさらいです
＜材料＞
大根３k ２本程度
塩 １２０cc
酢 １２０cc
ザラメ（中双糖）６００g
からし粉 ６０g
ビール 300cc
ビールは300cc無いから350cc入れても大丈夫
1 大根は洗って１０センチぐらいに輪切りに
２ バケツに大根敷き詰めて 材料調味料をまぜ
３ 重しをして 軽くビニールかけておきます
ニオイの為のビニールですよ
４ 食べごろは２週間目からぐらいですが
途中１週間目で大根の上下を替えるといいようです
ちょっぴりピリッとおいしいお漬け物
私はこの漬け汁でキュウリやキャベツの浅漬けもします
私が使っている容れ物はホームセンターで購入
蓋付きバケツの小さいの お友達は¥100均で購入
食べごろになった 野菜は タッパーに入れ替えて
冷蔵庫で保管しますが
漬かり具合は季節や好みに合わせてくださいね！
私もお友達に教えてもらってから
このお漬け物の大ファンです
大根の美味しい今の時期にお勧めです
よろしかったらお試しください
明日は大学入試センター試験日
毎年この時って
だったりで一番ん寒ーいって感じる時です
受験生の皆さん頑張れ～！！
娘のお友達も明日が正念場
咲いてね！実は
お弁当ももう残り５日ぐらい最後のランチタイムの記念に今日は学校のお弁当を
お友達と注文するって
それで今日はお弁当お休みです
それで大根のからしビール漬けおさらいです
＜材料＞
大根３k ２本程度
塩 １２０cc
酢 １２０cc
ザラメ（中双糖）６００g
からし粉 ６０g
ビール 300cc
ビールは300cc無いから350cc入れても大丈夫
1 大根は洗って１０センチぐらいに輪切りに
２ バケツに大根敷き詰めて 材料調味料をまぜ
３ 重しをして 軽くビニールかけておきます
ニオイの為のビニールですよ
４ 食べごろは２週間目からぐらいですが
途中１週間目で大根の上下を替えるといいようです
ちょっぴりピリッとおいしいお漬け物
私はこの漬け汁でキュウリやキャベツの浅漬けもします
私が使っている容れ物はホームセンターで購入
蓋付きバケツの小さいの お友達は¥100均で購入
食べごろになった 野菜は タッパーに入れ替えて
冷蔵庫で保管しますが
漬かり具合は季節や好みに合わせてくださいね！
私もお友達に教えてもらってから
このお漬け物の大ファンです
大根の美味しい今の時期にお勧めです
よろしかったらお試しください