今日まで名古屋も
みたいです
そろそろ西から崩れてくるとか？
でもいつの間にか４月も半ば
２０歳になる
に兜出しても喜ばないし
この所お玄関周りに 季節の飾りとして ちび達を…
今年の新作です 風呂敷タペストリー
今までは手ぬぐいバージョンが多かったのですが 風呂敷
姉家族がドイツに赴任していたときに
飾れるよう探した鯉のぼりと兜
のバザー陶芸部の人の作品
確か￥５００くらいで購入
そしてコレが大御所ですよ
初節句のときに兜と一緒に買ってもらった
鯉のぼりのぬいぐるみ
子供達が小さい時は 争って乗っていました
２０年経って 捨てるのには忍び泣く
また今年も 皆の枕として この季節登場しました
縫い目がすこしほつれていて 形もいびつになってます
でも コレを見ると 可愛かった
幼稚園位の姿が
目に浮かびます
＜今日のメニュー＞
クリームコロッケ
ほうれん草の胡麻和え
ビビンバ （市販お惣菜）
卵焼き
みんな大好きクリームコロッケ
今日は 貝柱の小さいのとベーコン
玉葱、人参、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンをみじん切り
油を引いたソテーパンに入れしんなり炒め 塩胡椒
最後に貝柱も入れこのときバターを少し
小麦粉を入れて 粉にも火が通りと透明感が出て来たら
いつも目分量で小麦粉入れるのですが
小麦粉少ないと 柔らかすぎて形になりません
ぼそぼそした小麦粉入りの具材に牛乳を入れ
なめらかにクリーム作ります
一度に牛乳入れないで少しずつ何回かに分けて
顆粒コンソメを入れると 味が落ち着きますよ
クリームがまとまって来たら最後に少し生クリーム入れて
自分が食べるクリームのイメージくらいに仕上げます
クリームは一度冷まして 冷蔵庫などで冷たくしないと
成形が出来ません 扱いやすくなったら 衣をつけて
しっかりパン粉で衣つけないと 揚げるときパンクしやすいので
気をつけましょう
昨日は お弁当用と言いながらリクエストがあり
夕飯も含めて ２０個ほど衣をつけましたが
今朝食べましたら 一つも残ってません
みんな大好きクリームコロッケでした！！
弁当
みたいですそろそろ西から崩れてくるとか？
でもいつの間にか４月も半ば
２０歳になる
に兜出しても喜ばないしこの所お玄関周りに 季節の飾りとして ちび達を…
今年の新作です 風呂敷タペストリー
今までは手ぬぐいバージョンが多かったのですが 風呂敷
姉家族がドイツに赴任していたときに
飾れるよう探した鯉のぼりと兜
のバザー陶芸部の人の作品 確か￥５００くらいで購入
そしてコレが大御所ですよ
初節句のときに兜と一緒に買ってもらった鯉のぼりのぬいぐるみ
子供達が小さい時は 争って乗っていました
２０年経って 捨てるのには忍び泣く
また今年も 皆の枕として この季節登場しました
縫い目がすこしほつれていて 形もいびつになってます
でも コレを見ると 可愛かった
幼稚園位の
姿が目に浮かびます
＜今日のメニュー＞
クリームコロッケ
ほうれん草の胡麻和え
ビビンバ （市販お惣菜）
卵焼き
みんな大好きクリームコロッケ
今日は 貝柱の小さいのとベーコン
玉葱、人参、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンをみじん切り
油を引いたソテーパンに入れしんなり炒め 塩胡椒
最後に貝柱も入れこのときバターを少し
小麦粉を入れて 粉にも火が通りと透明感が出て来たら
いつも目分量で小麦粉入れるのですが小麦粉少ないと 柔らかすぎて形になりません
ぼそぼそした小麦粉入りの具材に牛乳を入れ
なめらかにクリーム作ります
一度に牛乳入れないで少しずつ何回かに分けて
顆粒コンソメを入れると 味が落ち着きますよ
クリームがまとまって来たら最後に少し生クリーム入れて
自分が食べるクリームのイメージくらいに仕上げます
クリームは一度冷まして 冷蔵庫などで冷たくしないと
成形が出来ません 扱いやすくなったら 衣をつけて
しっかりパン粉で衣つけないと 揚げるときパンクしやすいので
気をつけましょう
昨日は お弁当用と言いながらリクエストがあり
夕飯も含めて ２０個ほど衣をつけましたが
今朝食べましたら 一つも残ってません
みんな大好きクリームコロッケでした！！
弁当