今日から２月です 我家にガチャピン登場
不思議そうにチェック！！
悪者ではないと解かると 
ハイポーズ！
今 中高生くらいのあいだではやってるらしいんだけど
家の中にガチャピンいるのもいいかも！
さてさて実は連日 「キャラメル作り」勤しんでおります
夜PCに向かっていた時間や 居眠りの時間を
キャラメル作りに…
そこで解かったことは …
少し沢山煮つめると 硬くなります
家の旦那さんは 少し硬いのが好みのようです
解かりにくいですが 左側 少し色が濃いでしょう 少し固めです
右側少し薄い色の方が 柔らかいふわっと解けるぐらいです
実は早く火を止めすぎて もっと白いのもありましたが
固まりが悪くもう一度火にかけたこともあります
何度かやっているうちに我家のタイミングがわかるようになるかと…
電磁調理器無くても弱い火で鍋をかければ大丈夫だと思います
鍋はホーローとか熱いほうが焦げにくくていいかも？です
日課になりつつあるキャラメル作り
ポイントを理解できたらまたクドク載せたいとと思います