毎年秋になると何回か焼く
リンゴ とサツマイモのタルトですサツマイモ 中１コはレンジでチンして潰します
砂糖と生クリーム少々を潰しながら混ぜます
リンゴ2個は砂糖とレモン汁でシナモンをふり甘煮を作ります
タルト生地をまぜます。 （ バター80g 薄力粉 １50ｇ 卵黄1コ 冷水大さじ１）
捏ねずさっくりとあわせ 冷蔵庫で1,2時間くらい休ませて
休ませたあと 伸ばしては折り 伸ばしては折りを３回くらい繰り返し
伸ばした生地をタルト皿に ひきます
フォークでブスブスアナをあけ
サツマイモを敷き詰め リンゴをのせて
生クリーム１/２カップ 卵 １コ 砂糖大さじ１クアントロー少々 をまぜ
タルト皿の隙間にあわせたクリームを注ぎます.
２00℃のオーブンで20分 160℃で35分焼きます.
こんなふうに出来ました.