土曜日 復活なんて言っていたのに
昨日は部活無しで お弁当休みでした
今日のメニュー
＜海老フライ、うずらフライ＞
＜サツマイモの黒砂糖に煮＞
＜豆腐白玉団子＞
＜枝豆、プチトマト＞
＜山菜おこわ＞市販具材使用
昨日 台所のストック食材の整理をしました
ほんの少しだけ 残してある黒砂糖…
輪ゴムで止めてある 使いかけの粉達…
今日のメニューにお団子があるのは 掃除の産物です
白玉粉と同量ぐらいのお豆腐使用
水は無しです,豆腐の水分で十分です｡
混ぜ合わせ 丸くします。
沸騰した湯に入れていきます｡
暫くグラグラすると浮かんできます｡
水にさらします。
甘辛醤油煮水溶き片栗でとろみをつけ 団子を入れます｡
きな粉風味と迷いましたが
口あたりがみたらしの方がいいかな？と甘辛に
帰ってきてから感想が楽しみです｡