昨日からの苺つながりで、 苺大福 つくりました。
前に教えていただいたのは、 本格的にお餅ついて作りましたが｡
先回レンジで作るのを 試してみたら以外に好評でしたので
今日も レンジ餅 です。
材料は 白玉粉 １５０g＜私の買った1袋でした。＞
砂糖 大さじ２ １/３
水 ７０ＣＣ
牛乳 １５０ＣＣ
これを混ぜて 私は1度網でこしましたが、そのままでもいいかな？
混ぜた粉は 耐熱容器に入れ ラップします。
600Wではじめ 2分 途中かき混ぜて また3分
もちとりこ or片栗粉の上に チンした お餅をあけて 8等分
１５０gの粉で 大体8個作れます｡
中の餡子は 缶詰です。これに２３５g入ってました｡
苺は 洗わないで使うと 習いましたが 洗ってしまいます。
その代わり 水分は十分ふき取り ヘタにナイフは当てません
8粒の苺に 8等分した 餡子を包みます。
苺を包んだ餡子玉をお餅で包んで出来上がりです｡
苺の季節も終盤で
路地ものの 小ぶり すっぱいめの苺がお勧めです。
是非 レンジでお試しくださいな。