お友達に袋にいっぱい＜実えんどう＞もらいました。
グリンピースです。豆ごはん、ソテー、スープ．
今日は グリンピースのポタージュしましょう。
むき実 ２００ｇ 玉ねぎ １/２ケ
小麦粉 大さじ１ コンソメ 1ケ
水 ３００ｃｃ 牛乳 ３００ｃｃ
塩コショウ オリーブ油 少々
お豆はさやからだし 軽くゆでます。
玉ねぎ 横スライスを鍋で油で炒めます
しんなりしたら 塩コショウふり、小麦粉も一緒に炒めます
水 コンソメでグツグツ煮ます。
豆も一緒に煮ます．
あら熱取ってミキサーに
鍋に戻して牛乳で伸ばします．
味を整えて お皿に盛り クラッカー砕いてのせます。
本当の作り方は知りませんが 十分おいしいです。
牛乳、水はお好みで足して下さいね．