簡単なお料理を紹介するつもりで始めたブログ
いつの間にか あれやこれや …
簡単…っていうのは 人それぞれ 物差しが違うので
揚げるだけのフライは 簡単？油出すのが苦手の人ＮＧ
火を使わず 混ぜるだけ？ 味が決まらずＮＧ
コトコト 煮てるの…？ 長い時間面倒でＮＧ
まあ 色々なパターンの 簡単を ご紹介する中で
あなたには 楽チン
に思えるのありましたら
是非試してください。
＜ 黒豆煮＞
黒豆1袋 ２５０ｇ 水 ４，５カップ
砂糖 １２５ｇ 醤油 大さじ３弱
塩 ２ｇ
豆は軽く洗い 合わせた調味料に一晩つける。
( 私は鍋に全部入れ 一晩)
鍋を火にかけます。
沸騰するまで 強火その後 弱火
アクをとりながら コトコト
豆はヒタヒタに 水にかぶる程度をキープ
水が少なくなったら 水を足す.
軟らかく煮えたら 出来上がり
我が家では深いボール状のタッパｰに入れ冷蔵庫で保管
毎食 頂く分だけ 小皿に取り 食卓へ
お豆は 身体にいいですよ