いそがし。

今日はなんだかやたら料理をしていたような。

夕飯作り始めたのが16時。
大根と人参、セロリの葉のきんぴらを作りました。これは副菜だから、いっぱい作ってタッパーへ。

次に夕飯のメインの厚揚げと白菜の炒めもの。
なかなかめんどくさい。
ちなみにあたしは今朝も同じものを食べた(笑)
美味しかったし、買ってきた白菜が日保ちしないからリピート。

んで、18時、21時に夕飯。
23時から明日の朝食を作った。
豆腐と鶏挽き肉、人参、白菜の炒め煮。
朝起きてからメインを用意するのは大変だから、40分かけて今夜中に完成させました。
これで明日はラクだ。


ちなみにきんぴら以外は糖尿病レシピから。
ハズレがない(血糖値的に)から毎日毎食、レシピ本から選んで作ってます。
だから木綿豆腐や、肉だと鶏肉ばっかり。
ちなみにレシピは全部一人前表記です。
挽き肉20gとか、人参2㎝とかピーマン4分の1とか…材料が細かくて大変。
ま、野菜はたくさん摂ってもダメじゃないからざっくりと計ったりするけど。


はぁ、疲れた。

今日はトースターで火傷しました。
いててて。