今日は主人が仕事で外出すると言い 朝早く出て行った。
3か月ぶりにスーツ姿を見た。
今日の夜ご飯は肉団子
訳あって肉団子
この時の漬け汁を捨ててしまう事はできないと思い作ったのが 鶏肉のお酢煮
漬け汁そのままで全く問題なしで出来上がり
ニンニクは脇役でなく主役級だから なるべく大きなニンニクで🧄
お酢煮の煮汁が意外にもたっぷり残ったのは漬け汁の量が多かったからか？
鶏肉の骨からコラーゲンが出てプルプルの漬け汁。
これも捨てられず、新じゃがの煮物
こうなったら最後の最後まで漬け汁を使い切りたくなってきて、最後は肉団子。
さすがに最後は酢 大さじ1
かえし 小さじ1
トマトケチャップ 少々
を足して。
肉団子はこうした訳あって今日の夜ご飯のメニューになりました