最近なんやかやで忙しくてパンを焼く暇がありません。
で、朝食にスーパーで買ってきた食パンをトーストして食べるのですが、あんまりおいしくありません
それで、最近食パンで何が出来るか
ってな感じのメニューに挑戦しています。
今日は、少し時間があったので、グラタンにしてみました。
肌寒い日も出てきたので、ほっかほかのグラタンが食べたくなったんです。
朝ごはん作りとしては時間かかりすぎでした
でも、ブランチならいいかも。
そういう時は、サラダとかスープも加えるといいかも
以下は、材料。
ひとり分にはちょっと多かった。
食パン6枚切り 1枚
玉ねぎ １/2個
スライスハム 1枚
スライスチーズ 2枚
薄力粉 大さじ1
バター 20g
牛乳 200ccくらい
塩 一つまみ
胡椒 少々
お皿に塗るバター
あとは、お好みで粉チーズ
食パンは厚さ５ｍｍ、長さ４ｃｍくらいの短冊に切り乾煎り。
玉ねぎ、ハムは繊切りにし、バターでしんなりするくらいに炒める。
薄力粉を振込み少し炒め、牛乳をだまにならないように少しづつ加え伸ばしていく。
クリーム状になれば、OK。
塩コショウで味を調える。
バターを塗った耐熱皿に乾煎りしたパンを敷き、ホワイトソースを平均になるようにのせ、スライスチーズ、粉チーズをふる。
オーブントースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで焼いて出来上がり。
具材は何でもいいです。
ゆでたえびとか、美味しそう。
あと、ピーマンやマッシュルームも美味しそう
ホワイトソースはやや薄めに味付けしてください。
チーズをたっぷり入れると味が濃くなるので、バランスを取るため、ホワイトソースは薄い方が美味しいと思います。