今日は写真は無しです。だって、ハムと茹で卵とレタスのサンドイッチなんですもの。絵面が地味で。ただし、パンは昨日焼いたカンパーニュです！
えーっと、えすさんが写真をリクエストしてくださったのですが･･･。
写真無いの、サンドイッチはお昼に食べちゃって。
で、カンパーニュの方の写真（これも半分も残ってないけど）
いつものとおんなじカンパーニュです。
水は一滴も使ってません。
牛乳のみで作ったほの甘い、やさしい味のパンです。
で、まあ、適当に切ってつぶしてマヨネーズで和えたゆで卵とスライスハム、レタスをはさんだだけだったんですけどね。
これだけじゃちょっとなんなんで、もう一枚写真追加します。
これは去年、うちのベランダで育ててた大葉を塩漬けしたものです。
大葉を良く洗い、水気を取り、一枚に一つまみの塩を降り、ラップでしっかり包んでそれをタッパに入れ、冷蔵庫でほぼ一年保存したものです。
ちゃんと食べられます。
葉の表面の塩は大葉の香りと味がしみこんで美味しいので、おにぎりを作るときに大葉の繊切りやゴマと一緒に白いご飯に混ぜて握るととっても美味しいです。
今年もうちのベランダには大葉が大量に育ってます。
そのうち今年版の大葉の塩漬け作るつもりです。