食器棚の整理をしました
ガラスコップをいくつか割ってしまったので、代わりを出すついでにちょっと整理して使えないものを箱詰めしたり、押入れに片付けたりしました。
すると、使わないけど捨てられない食器が色々でてきて・・・。
その中に、カレー皿があったので、ついカレーを作ってしまいました
まあ、カレー自体は市販のルー使った手抜きですが、圧力鍋でつくったので、大きなじゃが芋、にんじんがとっても柔らかくて甘い
“レストランのカレー”みたいなのが出来ました
カレー好きの主人絶賛です
しかし、今日のネタは、カレーが美味しかったことではありません。
このお皿は、上のカレーを入れていたお皿ですが、「北野印度会社」のカレー皿（子供用）です。
「北野印度会社」って、ご存知ですか
もうかなり以前、北野武さん（その時はビートたけし）が、カレーショップのチェーンをやっていましたが、これは、そのお店で使っていたのとおんなじお皿なんです。
もちろんお店で使われていたものじゃなく、お土産用にショップで売られていたものですが。
これが、食器棚の奥から出てきたんだもん。
使いたくなっちゃいました。
それで、カレー
でもいつもどおりじゃ芸がないんで、圧力鍋で作ってみました。
すると、抜群美味しいカレーになってしまいました。
ルーは、“こくまろ”使ってます。
材料：
カレールーの箱を参照してください｡
作り方:
1.玉ねぎは溶けるので4分割程度でOK。にんじん、じゃが芋、肉は普段の倍くらいの大きさに切る。
2.圧力鍋に油を引き、肉、じゃが芋以外の野菜を焦がさないようにいためる。
3.分量より少な目の水(ルーの箱の表示より2～3割少なめ)をいれ、7.煮立て灰汁を取る。
4.灰汁が取れたら、蓋をして加圧、弱火で5分加熱したら火を止め自然冷却。
6.ピンが落ちたら、蓋をとり、カレールーを入れて溶かす。
7.ルーが充分とけたら火に掛けとろみが出るまで煮込む。
*材料が小さいと溶けてしまいます。
翌日、スパゲッティにかけてみました・・・