栗

昨日、兄家族が栗をたくさん採ってきたので、栗のデザート（？）を作りました

さあ、何を作っているのでしょう？

パピーと皮むきです

生栗のまま、固い皮だけむきます

重曹を入れて煮ます

これを２回繰り返します水が真っ黒になって、びっくり

次に水と砂糖で煮詰めます

１時間くらい、コトコト煮詰めます！途中、アクを取ります

そして、完成です

じゃ、じゃん

栗の渋皮煮の完成です

いっぱい食べたいけど、明日まで我慢です

美味しくできてるかな