こんにちは🌞
今日は、暑いみたいですし黄砂が凄いみたいですね💧
もう少し、黄砂が発生を抑える努力をして欲しいです😭
土曜日に、凄い経験をさせていただきました❣️
今の天皇陛下の御成婚の時に振る舞われた日本酒🍶
福井県 梵 超吟‼️
こんなお酒は出回ることが無いお酒です🍶
お客様が昔手に入れられて、セラーで30年以上寝かされた一品✨
平成５年にご結婚されたので、およそ平成元年に仕込まれた日本酒です
何度も、お客様に本当にあけられますか？
とお伺いしましたが、笑顔で開けてくださいとおしゃっていただきました✨
栓はコルクて、手では開けられない状態。
恐る恐る、ソムリエナイフであけました。
グラスに注ぎ🥂、色は、すこーしだけ琥珀色。
香りは、芳醇‼️
全集中で、試飲‼️
本当に飲み口が、綺麗‼️
予想外でしたが、綺麗過ぎました
紹興酒のような、シェリー酒の様な〜。
早速、蔵元に電話☎️をして確認致しました。
製法などは、今も変わらないとの事。
蔵元さんも、日本酒の出来に喜んでいただきました✨
今は、こんなエチケットになっています。
早速、飲み比べの為に買ってしまいました笑
貴重なお勉強ありがとうございました😊✨
ワインや洋酒だけが、寝かして美味しいものでもない、丁寧に作っている日本酒も素晴らしく美味しくなると思います。
是非、ご賞味ください🍶
本日は〜
久々に良い、一本釣りの桜鱒🐟
他にも、紅瞳のノドグロ
他にも色々とございます。
先日、お客様に食べて頂きました黒鮑コース‼️
お刺身もしました。
これからが鮑の旬❣️
しゃぶしゃぶなど、色々承ります。
他には無い破格値で、美味しい黒鮑が
このコースを食べるためだけに飛行機✈️で来てくださり、飛行機✈️で帰られました✨
私も、わざわざ来てくださって最高に幸せでした♪
本日も宜しくお願い致します☺️