夏バテに日本料理(￣▽￣)

愛と光でいっぱいのあなたへ

毎日暑くて、

クーラーをつけてしまうと

外にも出られないけれど

思い切って準備して

日本料理のお店に行きました

大阪・泉大津にある

きららリゾート関空ホテルの５階

日本料理「白水」

ホテルの19階のお店には何度か行ってますが、

「ホテルの日本料理」って聞くと、

少し敷居が高い気がして

こちらは初めて。。。

お店は入口入ってすぐ個室があり、

和服の方がお出迎え。

板前さんが見えるテープル席へ

メニューは月替わり「葉月」

名前からも季節を感じます

食前に西瓜酢の炭酸割り（写真忘れました）

カクテルグラスに薄赤い酢がさっぱりします

そして

まず見た目に涼しげです

（中央には透けた葉っぱが覆われてきました）

１つ１つのお料理が器だけでなく、

涼しげで、

お醤油だけでなく、梅のジュレで食べられたり

お味噌汁もあってシジミまで入ってます

そして

オクラやミョウガ、ナス屋芽かぶを

みじん切りにした出汁かけお素麺

オクラの粘りや夏野菜たちが、

パワーになる感じ

そして最後は

黒豆のムースマンゴー添え

お茶がとっても合います。

下のペーパーの朝顔も季節を感じます

「日本料理は感覚を愉しませてくれる

      素敵なお料理」だと思います。

暑い季節だからこそ、

涼しさを

味覚と視覚を両方で

感じさせてくれる日本料理に万歳

今日も素敵な1日に

感謝致します

ありがとうございます。

ジュンク