友達から「よこすか海軍カレー」を戴きました。
「よこすか海軍カレーとは？」
「明治初めの頃、海軍・陸軍軍人の病死の最大の原因は脚気でした。
明治１１年の記録のに、海軍の総兵員数4,528名中、脚気患者1,485名（32.79％）
死亡者が32名あるほど深刻な問題でした。
この脚気の予防法を確立したのは後の海軍軍医総監・高木兼寛。
白米中心で栄養バランスの偏った食事が原因であることを突き止め、
模範としていたイギリス海軍の兵食を参考に改善を行ったところ、脚気は激減。
この兵食のメニューの中にカレーシチューがあり、
それをご飯に合うようにアレンジしたものが
現在家庭で食べられているカレーライスのルーツだと言われています。
その後、故郷に帰還した兵士たちによって全国に広まってゆきました。」
歴史を調べると面白い歴史があるものです。
カレーには何を入れて、何を加えて食べますか？
何歳になってもカレーって食べますよね。
実に不思議な食べ物です。
今夜は何カレーにしようかな？
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