・・・わたくしは、これらのちいさなものがたりの幾きれかが、
おしまい、あなたのすきとおったほんとうのたべものになることを、
どんなにねがうかわかりません。―宮澤賢治 「注文の多い料理店」序より―
パートナーは昨日から、暑い国へ出張中―
洗濯物はないし、部屋も、片付いている・・・
はて？今日は何をしようか・・・
思いついた('-^*)
惣菜を大目に作って、母に送ろう。
料理は自分のためだけに作るより、
誰かを想いながら作るほうが、ずっと美味しい。
母の腰痛は、針治療に通うようになって
「ずいぶん楽になってきたよ。心配かけたね。」と、
昨日知らせてくれた。
声が元気になってきたので一安心だけど、回復途上の無理は禁物。
がんもどきの含め煮、ひじきの炊いたの、
鰹のアラと叩き牛蒡、こんにゃく、エリンギの炊き合わせ
おから、茄子の鳥そぼろ煮
昼下がりから取り掛かって、
時間を気にしなくても済むから、丁寧にゆっくり作った。
普段から、私は出汁をしっかりとって薄味を心掛けているけれど、
今日の料理には より神経を使った。
私たち母娘は、大きな葛藤を抱えていて
互いに気持ちを理解できず、傷つけあった過去がある。
だけど、心はほどけていった―
相手を許すことは、何よりも私自身を自由にした。
人は変わっていける、と信じられるようになった。
いつか、すべてがあたたかな思い出になるときが来るのだろうな・・・
そんなことを想いながら台所仕事をした。
また、明日ね
